| Q.
Où peut-on trouver vos produits?
A. La plupart de nos produits
sont en vente dans l'ensemble du Canada chez différents
détaillants, grossistes, et clubs-entrepôts.
Si vous avez besoin d'aide pour trouver un produit particulier,
veuillez nous envoyer un message électronique
à l'adresse talktous@oceanfish.com
**Veuillez inclure votre ville et votre province, ainsi
que le produit que vous recherchez.
Q.
Il existe tant de sortes de saumon et de thon. Comment
savoir laquelle choisir?
A. Le saumon rouge a une couleur
riche rouge, idéale lorsque vous voulez donner
une apparence spectaculaire à votre plat. Pour
les sandwichs de tous les jours, les galettes de saumon,
ou les omelettes, servez-vous du saumon rose plus économique.
Vous avez le choix parmi le saumon rose «sans
sel ajouté» ou «sans peau et désossé».
Le germon a la couleur la plus pâle, et s'appelle
aussi thon «blanc». C'est le choix idéal
pour le sushi ou des salades spéciales. L'albacore
et la bonite à ventre rayé sont les autres
types les plus populaires de thon. Ces variétés
à saveur légère s'appellent «légères»
à cause de leur couleur. Peu importe la variété
de thon que vous choisissez, vous le trouverez sous
trois formes—solide, en morceaux, et émietté.
Servez-vous du thon solide et en morceaux pour les salades
et les mets préparés, et le thon émietté
rend les sandwichs une tâche facile!
Q.
Que signifie la qualification «sans danger pour
les dauphins» de Ocean's?
A. Cela veut dire que nous ne
ferons pas de mal aux dauphins ni à d'autres
mammifères marins pendant que nous pêchons.
Depuis 1991, Ocean Fisheries ltée a été
le chef de file dans le domaine de la responsabilité
environnementale. Nous n'achèterons pas de thon
de navires qui capturent du thon qui vit près
des dauphins, ou du thon capturé avec des filets
maillants ou des filets dérivants, car ceux-ci
peuvent parfois piéger des dauphins ou autres
animaux marins, ou des oiseaux. Nos ententes d'achats
exigent de tous nos fournisseurs de thon la certification
de pratiques de pêche ne mettant pas en danger
les dauphins.
Notre politique
«sans danger pour
les dauphins» a été certifiée
par l'institut Earth Island du International Marine
Mammal Project après une sélection et
une évaluation rigoureuses. L'institut Earth
Island a approuvé la sélection de superviseurs
ayant un accès continu à nos installations
et à nos dossiers afin de s'assurer que cette
politique soit maintenue.
Q.
Où puis-je trouver des recettes des produits
de Ocean's?
A. Vérifiez la section
«Recettes»
pour des suggestions délicieuses.
Q.
Ocean Fisheries ltée ajoute-t-elle des protéines
hydrolysées à ses produits de thon en
conserve?
A. Non. Chez Ocean's, nous n'utilisons
pas de protéine hydrolysée (HP) dans notre
thon. Il existe deux types de protéine hydrolysée—la
protéine hydrolysée de soja et la protéine
hydrolysée de légumes. Il a été
démontré que les protéines hydrolysées
causent des réactions chez les gens qui sont
sensibles au MSG. Puisque le traitement de l'hydrolyse
des protéines crée un précurseur
au MSG, et puisque le MSG ne figure pas sur la liste
d'ingrédients sur la boîte, les clients
sensibles pourraient avoir des réactions inattendues.
Nous
sommes déterminés à fournir à
nos clients un aliment sain, naturel, et sans additifs
qui pourraient nuire à leur santé. Notre
thon est riche en protéine, faible en gras, et
est un aliment naturel et sain. Nous croyons que c'est
ce que veulent les clients lorsqu'ils achètent
une boîte de thon, et c'est ce nous nous sommes
déterminés à leur fournir. (Vérifiez
notre page sur la protéine hydrolysée
pour plus de détails, en cliquant sur le bouton
ci-dessous.) |
